Khai mạc Hội chợ “OCOP đặc sản vùng miền và ẩm thực” tại TP. Hồ Chí Minh
Kinhtetrithuc.vn – Chiều ngày 26/12/2025, Văn phòng Bộ Nông nghiệp và Môi trường phía Nam đã long trọng tổ chức Lễ khai mạc Hội chợ “OCOP đặc sản vùng miền và ẩm thực”, diễn ra trong ba ngày, từ ngày 26 đến ngày 28 tháng 12 năm 2025 tại TP. Hồ Chí Minh.
Hội chợ “OCOP đặc sản vùng miền và ẩm thực” là hoạt động nằm trong khuôn khổ Chương trình kết nối và xúc tiến sản phẩm OCOP thường kỳ tại TP. Hồ Chí Minh, do Bộ Nông nghiệp và Môi trường Việt Nam chỉ đạo; Văn phòng Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức thực hiện.
Sự kiện được tổ chức nhằm tạo cơ hội để các doanh nghiệp, hợp tác xã, làng nghề quảng bá các sản phẩm đặc sản, sản phẩm OCOP tiêu biểu của các vùng miền đến với người tiêu dùng và du khách trong nước, quốc tế; đồng thời tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng – tiêu thụ hiệu quả tại thị trường TP. Hồ Chí Minh trong giai đoạn cao điểm mua sắm cuối năm.
Hội chợ quy tụ gần 80 đơn vị là doanh nghiệp sản xuất, hợp tác xã, làng nghề, đại diện các hiệp hội ngành hàng và nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước, với hàng trăm sản phẩm tiêu biểu, đặc sản nông – thủy sản vùng miền, sản phẩm OCOP, thủ công mỹ nghệ, quà tặng, cùng các nhóm sản phẩm trà, sữa, ngũ cốc, đồ uống và các món ăn, thực phẩm chế biến.
Không gian hội chợ được bố trí khoa học, đa dạng với nhiều khu vực chuyên biệt như: khu trưng bày và giới thiệu sản phẩm tiêu biểu, khu trình diễn sản phẩm, khu giới thiệu văn hóa ẩm thực vùng miền, khu giao thương – kết nối giữa các nhà phân phối và doanh nghiệp, khu vực livestream…
Hội chợ chú trọng đẩy mạnh ứng dụng chuyển đổi số trong xúc tiến thương mại OCOP thông qua các hoạt động livestream bán hàng, flash sale, kết nối trực tuyến. Qua đó, Ban Tổ chức mong muốn hỗ trợ các chủ thể OCOP quảng bá sản phẩm hiệu quả hơn, mở rộng thị trường, tìm kiếm đối tác và thích ứng linh hoạt với xu thế kinh tế số đang phát triển mạnh mẽ.
Phát biểu tại Lễ khai mạc, ông Lê Viết Bình – Phó Chánh Văn phòng Bộ Nông nghiệp và Môi trường phụ trách phía Nam nhấn mạnh, định hướng phát triển OCOP trong giai đoạn tới cần tập trung vào chiều sâu và chất lượng, thay vì chỉ gia tăng số lượng sản phẩm. Theo ông, phát triển OCOP cần gắn chặt với xây dựng vùng nguyên liệu bền vững, kinh tế tuần hoàn, chuyển đổi xanh; đồng thời đẩy mạnh chuyển đổi số trong sản xuất, truy xuất nguồn gốc và thương mại điện tử.
Chia sẻ tại Lễ khai mạc, bà Trần Thị Minh Hà – Chủ tịch Câu lạc bộ Doanh Nông Việt Nam cho rằng, việc tổ chức chuỗi sự kiện OCOP vào dịp cuối năm không chỉ góp phần kích cầu tiêu dùng trong nước, mà còn từng bước định vị sản phẩm OCOP trở thành lựa chọn quà Tết xanh, an toàn, chất lượng và giàu giá trị văn hóa đối với người tiêu dùng.
Điểm nhấn chuyên môn của sự kiện là Hội thảo chuyên đề “OCOP với ẩm thực và sức khỏe cộng đồng”, nhằm nhấn mạnh giá trị dinh dưỡng, an toàn thực phẩm và xu hướng tiêu dùng bền vững trong bối cảnh hiện nay. Bên cạnh đó, các chương trình ca nhạc đặc sắc được tổ chức vào mỗi buổi tối đã góp phần tạo nên không khí lễ hội sôi động, gần gũi và giàu cảm xúc.
Hội chợ “OCOP đặc sản vùng miền và ẩm thực” không chỉ là câu chuyện của sản phẩm, mà còn là câu chuyện của phát triển nông nghiệp, nông dân và nông thôn bền vững; của sinh kế người dân và niềm tự hào đối với nông sản Việt Nam.
Những sản phẩm được trưng bày tại hội chợ không chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn về kỹ thuật và chất lượng, mà còn thể hiện tinh thần sáng tạo, khát vọng vươn lên và tâm huyết của cộng đồng doanh nghiệp Việt, qua đó góp phần khẳng định vị thế hàng Việt trên thị trường khu vực và quốc tế.
Xem thêm: