Kinhtetrithuc.vn – Tập 93 chương trình “Nhanh mà ngon” được đầu bếp Vũ Nguyễn và nghệ sĩ trẻ Tuấn Dũng giới thiệu món ‘Cá Bớp Kho Lá Trà Xanh’. Một món ăn nghe khá lạ tai nhưng cực kỳ tốt cho sức khoẻ.
Chương trình “Nhanh mà ngon” được phát sóng lúc 11h50, thứ Hai, Ba, Tư, Năm tuần này trên kênh THVL1 giới thiệu đến khán giả các món ăn cực kỳ hấp dẫn và “bắt trend” nhưng lại được chế biến cực nhanh và dễ dàng. Hãy cùng khám phá các món ngon nào.
Các nguyên liệu của món ăn này cực kỳ dễ tìm với cá bớp, lá trà xanh, lá trà khô, nước trà, mía lau, đường vàng và các gia vị thường dùng khác.
Trước tiên, xào thịt ba rọi với hành phi cho thơm, sau đó thêm nước mắm, lá trà xanh và nước trà và cá bớp vào để kho. Muốn món ăn thêm bắt mắt và thêm hương vị thì cho thêm gốc hành và ớt. Sau khi kho xong trên bếp thì chuyển các nguyên liệu sang om tại một thố đất được đun nóng với mía lau đã chuẩn bị từ trước. Sau đó tiếp tục om cho đến khi món kho được sánh sệt. Vậy là đã xong một món ăn thơm ngon và tốt cho sức khoẻ rồi.
Mở nắp nồi kho với hương thơm lan toả, Tuấn Dũng không tài nào kiềm chế được trước sự hấp dẫn của món ngon cực kỳ đưa cơm này.
Đến tập thứ 94, “em bé” Bi Max mè nheo đòi mẹ Hiền Minh nấu cho mình một món thật ngon với kem như các bạn. May mà đòi đúng một người mẹ đầu bếp nên được mẹ đãi ngay món Mì Xốt Kem Nấm cực kỳ hấp dẫn.
Nguyên liệu của món này cực kỳ đơn giản với mỳ ý, nấm mỡ, bơ, tỏi, bacon, lòng đỏ trứng gà, parmesan cheese và các gia vị quen thuộc khác.
Trước tiên, cắt nhỏ nấm mỡ, sa đó cho vào chảo xào cùng với bơ, tỏi và bacon. Đến khi bacon và nấm toả mùi thơm thì cho mỳ ý đã luộc vào. Thêm một chút kem béo, muối, tiêu và trộn đều chúng với nhau. Cuối cùng thêm lòng đỏ và parmesan cheese vậy là đã hoàn thành một món ăn rất “Tây” rồi.
Được mẹ chiều bằng một món ăn ngon nên Bi Max cực kỳ thích thú với món ăn mới lạ này.
Đến tập 95, lại chiều lòng các em nhỏ, đầu bếp Hoàng Sin giới thiệu đến với chương trình một món ngon cực kỳ mê hoặc: “Ức Gà Chiên Xù Phô Mai Tan Chảy”. Lê Lộc tính quái hoá thân thành một bé “thiếu nhi” để Hoàng Sin đãi mình món ngon mới.
Nguyên liệu của món này cực kỳ dễ tìm gồm ức gà, phô mai, tương Mayonnaise, tương cà và các gia vị thường dùng khác.
Món ăn gồm hai phần: nước sốt và gà chiên. Nước sốt của món này cực kỳ dễ làm, chỉ cần trộn 2 muỗng Mayonnaise với hai muỗng tương cà là được. Thịt gà thì cần chuẩn bị ức gà tươi, ướp với tiêu, muối, sau đó xẻ đôi miếng gà. Nhồi hành tím, phô mai vào miếng gà đã xẻ đôi và dùng ghim cố định vết xẻ lại để lăn qua bột chiên giòn và mang đi chiên ngập dầu.
Chỉ những bước đơn giản vậy thôi đã hoàn thành một món ngon cực kỳ hấp dẫn với các bạn nhỏ. Thịt gà mềm mại với phô mai kéo sợi cực kỳ ngon mắt và ngon miệng.
chảo cho trứng muối sệt lại, sau đó mang đi xốc cùng với mực, ớt sừng, hành tây.
Tập 96 của chương trình là một món ngon với nguyên liệu chính cực kỳ “trend” là “Mực Rang Trứng Muối” được đầu bếp Vũ Nguyễn và Trà Ngọc giới thiệu siêu hấp dẫn.
Nguyên liệu của món này không hề cầu kỳ với mực một nắng cắt hoa, bột chiên giòn, trứng muối và các nguyên liệu quen thuộc khác.
Trước tiên, Vũ Nguyễn tẩm mực với bột chiên giòn và mang đi chiên ngập dầu. Xử lý mực xong, anh bắt đầu chuẩn bị phần sốt trứng muối. Trứng muối được anh xào trên chảo đến khi sệt lại sắp tan ra thì an cho thêm hành tây, ớt sừng và cuối cùng là mực đã chiên vào để xốc cùng với nhau. Chưa đầy 5 phút đã có ngay một món ngon cực kỳ lạ miệng có thể dùng để ăn với cơm hoặc ăn như một món ăn nhẹ đều hợp cả.
Chương trình “Nhanh mà ngon” với các món ngon được chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh chóng nhưng lại bổ dưỡng được giới thiệu đến quý khán giả. Đón xem chương trình để vừa học hỏi thêm các món ăn thú vị lại có thêm phút giây giải trí ban trưa trên kênh THVL1.
Theo THVL
Xem thêm: